ロンネフェルト紅茶＆珈琲　陶豆屋

基本的な飲み方

湯通しして温めたカップにジョイオブティーを入れ、100度の熱湯200ｃｃを注ぎ3分〜4分間蒸らします。

時間になったら軽く泳がして、スーッと取り出します

最後の一滴が自然に落ちたら出来上がり

決して絞ってはいけません

中身はすばらしい香りのアッサム茶。しっかり発酵も出来てます

アッサムとはインド北東部の平原地域に位置する地域です。

世界最大の茶葉生産地であるアッサムはインドでも最大の生産量を誇る一大産地。

収穫時期は通常3月〜11月ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルがあります。

日本や海外への輸出される茶葉は主にセカンドフラッシュが輸入されます。

アッサムは独特の「モルティーフレーバー」があり力強い味わいとコクが特徴。

このモルティーな香りはアッサムの独特な気候、高温多湿が関係しているといわれています。

特にミルクティーにおすすめ。
水色は赤褐色、金色のゴールデンチップスが特徴。

世界三大紅茶（ダージリン、ウバ、キーモン）には入っていないが、四大紅茶になった場合には入る茶種です

紅茶は蒸らし時間がとても大切です。リーフカップのラベルには全てそのお茶に対しての蒸らし時間が記載されています。

是非ティータイマーを使って正確な時間で入れるようにしてください
本当に美味しい紅茶が味わえます。