店長日記(ブログ）
日本茶、紅茶、茶摘み体験
2009年06月01日
ここは群馬県下仁田町平原（へはら）地区です。標高６００ｍ なんだかインドのダージリンに似ていませんか？
この日はあいにく雨が降ったり止んだり。前日に摘んでおいていただいた茶葉を使っての体験でした。
日本茶（緑茶）は最初に蒸してから雑葉、茎の選別です。この後ほいろで乾燥させながら揉んでいきます。
仕分けして揉んで、手際よくやらないといけません。
子供たちも大勢参加してました。貴重な体験です。子供たちもほいろで乾燥させながら揉んでいく作業をしました。
ほいろはじっとしていると熱いよ！ やけどに気をつけてね
御指導いただいたNPO法人エコライフの石関代表 左 （ぐんま日独協会のメンバーです）
中央はベテランの大河原さん
NPO法人エコライフホームページ↓
www.shimonita.ne.jp/blog/ecolife/archives/cat145/
貴重な体験ありがとうございます
