リンゴにはペクチン、リンゴ酸、血中コレステロールの悪玉菌を下げ、動脈硬化・心筋梗塞・糖尿病によい効果を上げると注目されています。●イチゴの葉は、化膿止めにもなり、血圧を下げ、腎臓と膀胱に関するのあらゆる諸問題を軽減してくれます。　　　　　　　　　　　　　　●レモングラスはススキやイネに似た姿の植物で、暑い所に好んで生育する南国のハーブ。レモンの皮と同じシトラール精油が含まれており、レモンの香りがする。世界の三大スープの１つであるタイのトムヤムクンには欠かせないもの。レモンの香りが爽やかで、お茶や料理の香りづけに利用される。
レモングラスの香りには、疲労回復、食欲増進効果がある。また、レモングラスのお茶には、お腹のガスを排出する作用があり、胃の働きをよくして消化を助けてくれるので、食後のお茶としては最適。その他、血行の促進、貧血の改善にも効果的で、特に女性にはおすすめ。また、入浴剤にするのもよい利用法。虫退治の効果があり、香炉に水を張って葉を入れて熱すると、よい香りの蚊取り線香にもなる。　●煎りチコリ：チコリとはヨーロッパ原産のキク科の野菜で、フランス語ではアンディーブとも呼ばれます。チコリの葉には強い苦味があるので、日に当てないで栽培した白い芽を使います。利尿作用があり体内から尿酸を排出、含む成分には心拍数を抑えるので動悸、不整脈の治療にも期待されている。また、血糖も著しく下げ焙焼した根から抽出されるセスキテルペンには抗菌作用があると言われています。