紅茶にはスポーツをする30分前に紅茶を飲むと脂肪の燃焼を助ける働きがあります。通常グリコーゲンが先に燃焼されていくが、紅茶のカフェインはグリコーゲンより先に脂肪を燃焼させる働きがあります。

ダージリンは紅茶の王様とも呼ばれ、世界三大紅茶の一つであるダージリン。ダージリン地方はインドの北東部の高地、ブータンとネパールに挟まれたヒマラヤ連邦カチェンジェンガ山麓にある地域で世界で代表的な産地です。風味、香り、コク、すべてに優れた味わいが人気です。世界一ダージリンを落札している国がドイツなのです。ファーストフラッシュは3月〜4月頃にかけて生産され、セカンドフラッシュは5月〜6月頃、味、香りともに充実しています。オータムナルは9月〜10月（11月）頃に生産されます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダージリンは紅茶のおいしい成分であるタンニンが少ないので蒸らし時間を少し長めにするとおいしい成分のタンニンが出やすくなります。ちなみに「ダージリン」、「アッサム」、「セイロン」はそれぞれの国の地方の名前です。※セイロンは国名（現：スリランカ）