使用茶葉   アイリッシュモルト

材料
約4人分 

1 食パン(6つ切り)2枚  
2 卵 Mサイズ2個
3 牛乳 180cc
4 バター 少量
5 上白糖 30g
6 茶液 20cc (茶葉アイリッシュモルト5g熱湯100cc 3分蒸らしたものから20cc使用)
7 シナモン 少々
8 粉糖 少々

作り方
 
A 鍋で牛乳を温めます
  茶液、砂糖を入れて溶かします

B ボウルに卵をときほぐし、あら熱の取れたAを加えます

C 食パンを3cm~4cm角にカットします 
  耐熱皿の内側に薄くバターを塗って食パンを並べます
  Bの液体を流しいれます

D オーブントースターに入れ10分~15分焼きます  
   (ポイント 途中で焦げるようなら表面にアルミをかぶせてください)

E 焼きあがったらシナモンと粉糖をふりかけて出来上がり

豆知識
 
「プディング」はイギリスの伝統的な料理法です。
本来のプディングは、米、麦、肉、果実などの食材を混ぜ合わせ調味料などで味付けをし、
蒸したり焼いたりして固めた料理です ここから保存食がうまれたとか 

種類も豊富で、甘くないパイ皮のようなヨークシャプディング 肉料理など付け合せとして
お米の入ったライスプディングやクリスマスに食べるクリスマスプディングなど 
    
カスタードプディングが日本で呼ばれるプリンです
     
イギリスの伝統蒸菓子プディングが、スイーツ王国フランスに渡り、
今のカスタードプディングになりました。

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