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【ジョイオブティー ダージリン サマーゴールド 箱入り 15本】
中身は上質の夏摘みダージリンが入っています。
ダージリンは紅茶の王様とも呼ばれ、世界3大銘茶の一つです。
ダージリン地方はインドの北東部の高地、ブータンとネパールに挟まれたヒマラヤ連邦カチェンジェンガ山麓にある地域
風味、香り、コク、すべてに優れた味わいが人気です。
ファーストフラッシュ(春摘み)は3月〜4月頃にかけて生産
セカンドフラッシュ(夏摘み)は 5月〜6月頃、味、香りともに充実しています。紅茶のシャンパンとも呼ばれます
オータムナルは9月〜10月(11月)頃に生産されます。
ダージリンは紅茶のおいしい成分であるタンニンが少ないので蒸らし時間を少し長めにするとおいしい成分のタンニンが出やすくなります。
ちなみに「ダージリン」、「アッサム」、「セイロン」はそれぞれの国の地方の名前です。※セイロンは国名(現:スリランカ)
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