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【チョコ&クリーム 【ロンネフェルト】 ミルクティーにおすすめ】
鍋でつくるミルクティーレシピ(1,2,3ワンツースリー)
(1) (1ワン) 100ccの水を小さめのなべに入れます。
(2) (2ツー) 大さじ2杯の茶葉を入れます。
(3)中火で温めます。
(4)コトコトと沸いてきて茶葉がジワッーと広がってきます。 (ここまで火をつけてから約1分30秒〜2分です。)
(決してぐらぐらに沸騰させないように注意)
(5)茶葉がジワーと開き、しっかりお湯が染み渡ったら
(6) (3スリー) ミルク300cc入れます。
(7)引き続き中火でゆっくりかき混ぜながら温めます。
(8)湯気がフワーと立ってきたら軽くかき混ぜ火を止めます。 (吹きこぼさないように)
(9)約1分くらい置きます
(10)茶こしで濾して出来上がりです。
100ccの水と300ccのミルクですのでマグカップ2杯くらいの仕上がり分量になります。
ミルクは低温殺菌牛乳がおすすめです。
熱に反応する脂肪球の影響が出にくい為、紅茶との相性がいいミルクです。
スーパーで1リットル200円くらいで販売してます。
是非お試しください。
バリエーションを楽しむならホイップクリームを浮かべてシナモンパウダーをひとふり
プチリッチなミルクティーが味わえます
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