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カミツレ(カモミール)とは、キク科の耐寒性多年草。
北ヨーロッパ原産。「カミツレ」はオランダ語読み、フランス語読みでは「カモミール」。
高さは 30〜60cm、葉は羽状に細裂する。全体に芳香がある。
夏、茎頂に中心が黄色、周囲が白色の径約 2cmの頭花を多数開く。
日本の野菊の仲間で、花は美しい青色の精油を含んでいます。
ヨーロッパ地方に自生し古来より様々な病気の治療薬として利用されています。
鎮静効果があり、腹痛を和らげ、下痢や便秘の改善、カゼ初期の喉や鼻の痛み、
不眠症のほか、湿疹、点眼薬、香料、お茶等、家庭の各種薬用に利用されています。

ちなみにイギリスの童話でおなじみのピーターラビットの中でピーターがお腹をこわしたときに、
お母さんがカモミールを煎じて飲ませるという一文が有名です。
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